GOOD NOON GOODS
MATCHA
BIO • ceremonial grade
COMING SOON
ich bin der “grüne tee alien” einer kaffeefamilie, die seit über 100 jahren röstet - Born and raised mit dem faible für HOCHWERTIGE naturprodukte. DA ICH seit jahren, NEBEN MEINER KREATIVEN ARBEIT FÜR BIO-LEBENSMITTELUNTERNEHMEN, meine matcha LOVE IN UNSEREM STUDIO “GOOD NOON PLACE” SPREADE, konnte es garnicht anders kommen:
HELLO MATCHA WELT!
100 % Bio Matcha Tee Pulver
DER GOOD NOON Matcha wird von einem Familienbetrieb in der region uji, WELCHE zu den TRADITIONSREICHSTEN TeeanbaugebieteN Japans ZÄHLT, biologisch angebaut. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen BÖden. Die Teebauern schützen die Pflanzen traditionell mit Bambusstäben vor der Sonne. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern, WAS FÜR DIE BESONDERE QUALITÄT, DIE STRAHLEND GRÜNE FARBE UND DEN weicheN GESCHMACK SORGT. NACH DER ERNTE WERDEN DIE BLÄTTER SOFORT GEDÄMPFT UND SCHONEND GETROCKNET, BEVOR SIE DANN MIT GRANITSTEINEN ZU EINEM FEINEN PULVER VERmahlen WERDEN.
UNSER GOOD NOON MATCHA SCHMECKT SOFT, GRÜN und LEICHT SÜßLICH. ER enthält L-Theanin, viele Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamin A und C, Kalium und macht dich wach wie kaffee nur sanfter.
Probier es aus - you will love it!
HOW TO
30 ml heißes wasser (ca. 80°) dazu geben. Wenn ihr einen normalen wasserkocher habt, lasst das wasser nach dem kochen kurz abkühlen, bevor ihr es über das pulver gibt.
Bei kalten getränken könnt ihr den Matcha sogar kalt aufgießen.
1/2 TL (ca. 1-2 g) MATCHA PULVER MIT dem CHASEN (MATCHA-BESEN) IN einer SCHALE AUFLOCKERN, so dass ein feines pulver entsteht.
nun die flüssigkeit mit dem CHASEN in zickzack-bewegung cremig rühren, bis sich das pulver aufgelöst hat und eine schöne crema entstanden ist. Wenn ihr mögt, lasst euch hier ein wenig zeit und genießt den prozess.
Jetzt habt ihr eine Matcha Basis (quasi einen Espresso) erschaffen, mit dem ihr (wie beim Kaffee) unterschiedliche variationen kreieren könnt. als Shot, Mit etwas heißem Wasser aufgegossen, mit (hafer-)milchschaum oder auch kalt mit erfrischendem Kokoswasser oder als iced matcha latte - Probiert euch aus und findet eure LieblingsMatchakreation!